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お豆腐とあぶらげとお麩のお味噌汁 レシピ・作り方

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いつものお味噌汁
出来上がりに醤油麹をちょっとプラスで
お味にこくがでたような。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

絹ごし豆腐
１／２丁
薄揚げ
１／２枚
京麩
７～８個
醤油麹
こさじ１～
味噌（やさか甘口）
おおさじ２弱
いりこ粉末だし
１ｇ
水
４００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    薄揚げはさっとお湯を通して、短冊に切ります。
    鍋にお水と出汁をいれて
    あぶらげと麩を入れて火にかけます。
  2. 2
    よく煮立ってきたところで、さいの目に切った、お豆腐をいれて、お豆腐に火が通ったら、火を止めて、お味噌を溶きいれ、醤油麹も入れます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お豆腐、油あげ(冷凍保存可）、麩って大抵家にあるので、いつでも作れるお助け味噌汁です。 醤油麹を加えてこくを出しました。

公開日：2013/02/26
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
お味噌汁

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 1 件）

2016/08/26 14:20
ありがとうございます。 右下がそれなんですが、 カレーと共になんですが、 猛暑日連続地域で汗まみれの地域なんです。 なので、作りました。 美味しかったです。
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
ルンルン気合 さん こんばんは！ レポありがとうございます♪ 暑気払いですね！ こちらも盆地で 暑いです。 大文字も終わったんやけど、、。

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