厚揚げの葱チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯でさっと湯を通し、１個を３つくらいに切り分けます。
   フライパンにオイルを入れて、厚揚げを並べて
   焼きます。

2. 2

   裏がからっとなったら
   裏返し、反対側も焼きます、オイルが少ないようなら少し足してください。

3. 3

   両面焼けた厚揚げの上に、小口に切った葱を
   タップリのせます。
   醤油麹を厚揚げのうえにのせてゆきます。

4. 4

   その上にちーずをやっぷりのせて、なだらかにして、今度は蓋をして、
   チーズがとろっとなるまで焼きます。
   焼きたてが美味しいです。