♪シフォンの焼きいもカップケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモをアルミホイルに包んで180度のオーブンで1時間強焼き、焼き芋を作る。くしが刺さればＯＫ。
   皮をむき、飾り用に1センチ角を50個くらい切り、残りをつぶす。

   

2. 2 卵白と砂糖を角が立つまで混ぜ、メレンゲを作る。
3. 3 別のボールにつぶしたサツマイモ・水・卵黄を加え混ぜる。

   

4. 4 サラダ油を加え混ぜる。

   

5. 5 薄力粉をふるい入れ混ぜる。
   だまがなくなればＯＫ。

   

6. 6 メレンゲを３回に分けてくわえ混ぜる。

   

7. 7 型に流しいれ、１の飾り用のサツマイモと黒ゴマをのせる。
   １７０度のオーブンで約１５分焼く。