ごはんに合う！塩麹鶏とネギの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は大き目の一口大に切り、塩麹に一晩漬ける

2. 2

   野菜は食べやすい大きさに切る

3. 3

   鶏肉は、余分な塩麹を拭き取ってからフライパンで焼く。
   初めに両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   野菜を加えて酒をふり、蓋をして弱めの中火で５～６分蒸し焼きにする

5. 5

   全体に火が通ったら、醤油を回しかけて味付けして完成～♪