大根あぶらげ小芋の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は太めの千切りにします。
   あぶらげは小さい短冊切りにします。

2. 2

   小芋は冷凍をつかいましたが、もちろん生の方が美味しいので、痒くならず、手間をかけられる時は生のを皮を剥いてお使いくださいね。
   小芋は常温に出して
   おき、半分くらいに切っておきます。

3. 3

   お鍋にお水と出汁を入れて、火にかけて、
   大根、あぶらげ、生なら
   小芋も入れて煮ます。
   冷凍の時は崩れ易いので少し後にいれます。

4. 4

   ３の材料が柔らかになったら、火を止めて
   お味噌を溶きいれます。
   生姜のおろしたのをいれてぽかぽかお味噌汁の出来上がりです。