材料（２人分）
- 中華麺
- ２玉
- キャベツ
- ２～３枚
- もやし
- １/２袋
- 人参
- 中３cm
- ニラ
- ２～３本
- えのき
- １/２袋
- ハム
- ４枚
- 塩・コショウ
- 適量
- Ａ：お湯
- ５０ｃｃ
- Ａ：鶏ガラスープ（顆粒）
- 小さじ１
- Ａ：塩麹
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ●キャベツはざく切り
●ハムと人参は短冊切り
●ニラは３cmにカット
●えのきは１/２にカット
●生姜はみじん切り
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- 2
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- ●麺をざるに入れて水でほぐしておく。
●調味料Ａを混ぜておく。
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- 3
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- フライパンに油を敷き、生姜を炒めて香りを出す。
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- 4
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- ハム・野菜を固いものから順に炒めて塩・コショウする。
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- 5
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- 野菜がしんなりしたら、麺を加えて更に炒める。
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- 6
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- 調味料Ａを入れて味付けする。
-
- 7
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- 器に盛りつければ完成!!
おいしくなるコツ
●麺は最初に水でほぐしておくと、炒める時に時間がかからす楽に混ざります!!
●カットや分量を計る準備を全部しておけば、後は炒めて焼くだけなので簡単です!!
きっかけ
塩焼そばを塩麹で作ったらどうかなと思って・・・
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野菜は冷蔵庫にあるものでOK!!
味付けも簡単なのでソースに飽きたらどうぞ♡