ヘルシ〜!! 蕎麦サラダ♪ レシピ・作り方

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野菜をたっぷり使ってヘルシーな蕎麦サラダに♪
にんにくとわさびを効かせたドレッシングでうま味もUP!!
トッピングのチーズが意外と蕎麦と合うんです♡
みんながつくった数 16

材料(2~3人分)

蕎麦
200g
水菜
1/2束
きゅうり
1本
人参
細5cm
長いも
5cm
ミニトマト
5~6ヶ
ベビーチーズ(カマンベール)
2ヶ(30g)
ワカメ
大さじ2
白ゴマ
適量
A:麺つゆ(濃縮2倍)
50cc
A:水
100cc
A:菜種油
大さじ1
A:ニンニク
1片
A:わさび(チューブ)
2~3cm

作り方

  1. 1
    ニンニクをすりおろし、材料Aを加えて良く混ぜたら蔵庫で冷やしておく。
  2. 2
    ●水菜は5cm位にカット
    ●きゅうりと人参は千切り
    ●長いもは短冊切り
    ●トマトは1/4にカット
    ●ワカメは食べやすくカットしておく
  3. 3
    鍋にお湯を沸かし、蕎麦を表示時間茹でて冷水で冷やしておく。
  4. 4
    冷えた蕎麦に水菜・きゅうり・人参を加えて混ぜておく。
  5. 5
    器にそばを盛り、長いも・トマト・ワカメを盛り付け、カットしたチーズと白ゴマをかける。
  6. 6
    食べる前にドレッシングをかければ完成!!

おいしくなるコツ

●ニンニクとわさびのピリッと感がポイント!!(わさびは味をみて辛さを調整して下さい) ●ドレッシングはたっぷりめにかけた方が美味しいです!!

きっかけ

蕎麦を頂いたので、野菜を使ってヘルシーに食べたくて・・・

公開日:2012/10/04

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
関連キーワード
ヘルシー そば サラダ 蕎麦サラダ
料理名
蕎麦サラダ

このレシピを作ったユーザ

saru-bobo 健康でバランスのとれた食生活を目指して日々精進中です!! 出来るだけお金をかけずに簡単にできるレシピを、写真付きで分かりやすく紹介しています♪ 是非♡覗いてみて下さいッッ!(^^)!

つくったよレポート( 14 件)

2017/05/12 02:12
簡単でボリュームもあってヘルシー(^ω^)おいしかったです!!
ベルやん86
ベルやん86san、おはようございます‼︎ 野菜もたっぷりだしボリュームありますよね♪ 半熟卵もまた美味しそ〜ッッ♡ つくレポに感謝です(^人^)
2016/08/06 21:05
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
sin7sin6694
こんばんは〜(^^☆) 沢山のレシピから選んでくれてありがとうです♡ つくレポに感謝ッッ(^人^)

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