おくらの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはへたを切り落として　塩もみします。　産毛みたいなのが　きれいに取れたら　さっと約１分ほど塩ゆでします。

2. 2

   茹で揚がったら　一度　冷水にさらして　水気をふき取り　ジップロックなどの保存袋に入れて　冷凍します。

3. 3

   冷凍保存したオクラは　解凍せずにそのまま使えます。　凍ったまま　輪切りにして　麺つゆをかけたおひたしや　ちくわにつめたり、お弁当のおかずに大活躍します。