材料（２人分）
- 鶏モモ肉
- １５０ｇ
- 塩
- 小匙１
- 乾燥オレガノ
- 小匙１
- 乾燥ローズマリー
- 小匙１
- 乾燥バジル
- 大匙１
- 乾燥パセリ
- 小匙1/2
- 白ワイン
- ３０ｃｃ
- オリーブオイル
- ４０ｃｃ
- 粗引き黒胡椒
- 小匙２
- きざみにんにく
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 鶏モモ肉を食べやすいおおきさにカットします。
-
- 2
- カットしたモモ肉をバットに入れて香草、塩をまぶして５分ほど寝かせます。
-
- 3
- 熱したフライパンにオリーブオイルをいれ暖め、
きざみ大蒜をいれパチパチ音がしたら２の鶏肉、黒胡椒をいれ中火で５分ほど炒めます。
-
- 4
- 白ワインをいれ蓋を閉めて焦がさないように揺らしながら１０分ほどいためて出来上がり
おいしくなるコツ
鶏肉のほかに豚肉でも美味しい
きっかけ
鶏肉とおりーぶオイルが好きだから