節約簡単うまき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰻は小鍋で沸騰したお湯に入れ５分煮て、冷ましておきます。

2. 2

   卵を割りほぐし、鰻についている蒲焼きのたれもいれて
   よく混ぜます。
   フライパンか玉子焼き器を温め
   オイルを入れて、
   卵をお玉１杯分くらい流しいれ
   ます。

3. 3

   そのうえに青ジソをしいて、
   鰻を並べます。（青紫蘇と鰻の量はお好みでどうぞ）
   後は、くるくると卵を足して巻き焼きにしてゆきます。

4. 4

   出来あがったら、少し冷めたところで、１．５ｃｍくらいに
   切り分けて、お好みですが
   山椒の粉を振っても美味しいです。