わたしんちの〝うざく〟 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、へたを切り、
   薄い輪切りにします。
   塩一つまみでもんで柔らかくしておきます。
   茗荷は（以前甘酢漬けにして
   フリーズしてあるものを使いました）細かく切っておきます。

2. 2

   １の材料に酢、砂糖、塩一つまみを加えて混ぜ、
   細かくきった青紫蘇もまぜます。
   うなぎは茹でる用のパックに入っているのでこなべで
   熱湯から５分ばかり茹でます。

3. 3

   ２の材料とうなぎをうつわにのせて白すりごまをふります。
   混ぜ合わせてたげてください。