カレー風味、鶏と枝豆の炒め物レシピ・作り方

Name: カレー風味、鶏と枝豆の炒め物
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏モモ肉(皮付) ３００g; 剥き枝豆 1/3カップ; 塩 少々; カレー粉 大匙１; 粗引きブラックペッパー 小匙１; パルメザンチーズ(粉末) 大匙３; オリーブオイル ２５ｃｃ; 白ワイン ３０ｃｃ

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約30分
500円前後

じゅんたのたび

暑い日はカレー味が一番です

材料（２人分）

鶏モモ肉(皮付): ３００g

剥き枝豆: 1/3カップ

塩: 少々

カレー粉: 大匙１

粗引きブラックペッパー: 小匙１

パルメザンチーズ(粉末): 大匙３

オリーブオイル: ２５ｃｃ

白ワイン: ３０ｃｃ

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作り方

1

鶏は皮ごと食べやすい大きさにカット
枝豆はゆでて皮を剥きます。
2

フライパンにオイルをいれ温まってきたら鶏、塩、胡椒、カレー粉を入れ５分ほど中火で炒めます。
3

白ワインを入れ、更に１０分ほど炒めます。
4

枝豆をいれ更に５分ほどいためます。
5

盛り付けて、パルメザンチーズを振り掛ければ出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏に火が入りすぎると硬くなるので気をつけてください

きっかけ

夏、暑いのでキッチンに立つ時間を減らしたーいと思って

公開日：2012/07/28

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このレシピを作ったユーザ

じゅんたのたびベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、日々の料理も載せております。。 (ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります) 個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。詳細は下記 http://www.hungerfree.net/event/