リンゴ酢でつくるピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印の材料を鍋にかけ、砂糖と塩がとけるまで、火にかける。
   自然にさましておく。

2. 2

   きゅうり、セロリ、パプリカは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   きゅうりとセロリに塩をふり、水分を出しておき、さっと洗って、水気をしっかり拭き取る。

4. 4

   パプリカはさっと茹でて、水気をしっかり拭き取る。

5. 5

   1のピクルス液にブラックペッパーをいれて、野菜と合わせて完成。
   6時間くらいつけると美味しくなります。