お刺身丼にかぎるね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは３枚におろし腹骨を取り皮を剥き氷を入れた塩水に放します

2. 2

   ひらめは削ぐようにきります
   いわしを取り出しキッチンペーパーで水気を取り身に添って３本切り込みをいれ斜めに２等分します

3. 3

   大葉を千切りにしてごはんの上にのせます

4. 4

   ３の上にひらめといわしを盛り付け、さしみたまりをかけていただきます