簡単！爽やか★レモンのケーキ レシピ・作り方
材料（１２個分人分）
- 薄力粉 １１０g
- ベーキングパウダー ５g
- ★マーガリン １１０g
- ★グラニュー糖 １１０g
- ★たまご ２個
- ★牛乳（森永のおいしい牛乳） 大さじ２
- ★レモンの皮（すりおろす） １／２個分
- ＜トッピング＞
- バター ６０g
- 粉砂糖 １２０g
- レモン汁 １／２個分
作り方
-
1
オーブンを１９０度に予熱する。
大きめのボールに薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れる。
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2
★の材料を全て加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。
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3
生地を型に流し入れ、表面がいい色になるまで２０分焼く。竹串を刺してみて、何も付いてこなければOK。
-
4
クーラーにのせて冷めるまで冷ます。
ケーキを冷ましている間にトッピングのレモンクリームを作る。
-
5
ボールにバターを入れて柔らかくなるまで練り、粉砂糖を振り入れ、レモン汁も絞り入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
-
6
冷ましたカップケーキの上にレモンクリームを絞ったら出来上がり！
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