ライスペーパー使用!!そら豆とチーズの揚げ春巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★そら豆をさやから出し、酒を入れて茹でて薄皮をむいておく。
   ★チーズは縦に４等分にカットする。
   
   ●今回は茹でて冷凍しておいたそら豆を解凍して使用!!

2. 2

   ライスペーパーを５秒位水で濡らして、湿らせたキッチンパーペーの上にのせ、チーズ→そら豆を置く。
   ●濡らした後少し固くてもキッチンペーパーの上でなでていると柔らかくなります!!

3. 3

   端からくるんでサイドを折って包んでいく。
   
   
   ●揚げている時に中身のチーズが出てくる事がある為、隙間なくきっちり包む!!

4. 4

   フライパンに少なめの油を１８０度に温めて、両面焦げ色が付く位に揚げていく。

5. 5

   器に大葉を敷いて、春巻きを盛り、抹茶塩を添えれば完成!!