ベジタブル☆焼きそばレシピ・作り方

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冷凍保存のお野菜などであっさりと
野菜焼きそばです

材料（２人分）

焼きそば用麺: ２食分

ブロッコリー(冷凍）: １０房くらい

いんげん(冷凍）: １０本くらい

干しエビ: おおさじ2

揚げ玉: おおさじ３

ひらたけ(冷凍保存）: １０本くらい

オリーブ油: おおさじ２～

細切り紅生姜: 適量

細切り焼き海苔: 適量

焼きそばソース(添付）: ２人分

作り方

1

冷凍保存の野菜は取り出して
自然解凍しておきます。
2

大き目のフライパンに
オイルを入れて、ブロッコリー、いんげん、ひらたけを入れます。野菜が柔らかくなったら
蕎麦を入れて混ぜ合わせます。
3

次に干しえびと
揚げ玉を入れて混ぜながら炒めて、ソースを絡めます。
お皿にいれて紅生姜と海苔をかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜にしっかり味がついている方が良い場合は初めに野菜を炒めるところで塩胡椒を適量かけると良いとおもいます。

きっかけ

ゆるベジなので野菜中心のあっさり焼きそばを作ってみました。

公開日：2011/09/14

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カテゴリ: アレンジ焼きそば

料理名: やきそば

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