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チキンとししとうのカラーヒー レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
mizumic
カラヒーは鉄鍋のことだそうです。
材料(2人分)
鶏もも肉
300g
しし唐
1パック
トマト缶
1個
しょうが
大ひとかけ
コリアンダー・シード、唐辛子
適宜
油、塩、こしょう、カレー粉
適宜
ヨーグルト
大さじ2
ご飯
2人分
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作り方
1
鍋に油、しょうがの千切り、
コリアンダー・シード、唐辛子をいれて加熱。おおぶりに切った鶏肉、しし唐を加えて炒める。
2
トマト缶を加えて炒め、カレー粉を好みの量入れてさらに炒め煮する。
3
塩、こしょうで味を整え、仕上げにヨーグルトを入れて火からおろす。ご飯と一緒に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しょうが、コリアンダーが味の決め手のようです。 タマネギはいれません。
きっかけ
アフガニスタンの料理写真をみておいしそうなのでそれらしくつくってみました
公開日:2011/08/05
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カレー2011
カレー
チキン
トマト
料理名
チキンカラヒ
このレシピを作ったユーザ
mizumic
ブランチはシンプルなパスタで!
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