灰汁(アク)抜きは十分にしないと、山椒の実はかなりの刺激があるので要注意です(笑) このぴりりとした爽やかな刺激がたまりませんね~やみつきになります。
生の山椒の実を道の駅で買ってきました。 1年に1度しか手に入らない代物。美味しく食べたいですね。
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一度食べたら、やみつきになる最高のスバイスですね。