フライパンでピラフ２～今回はイカ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってざるにあげておく。
   ピーマン、たまねぎはみじん切り。
   シメジは石突をとる。
   イカは解凍して、カットしていないものならカットする。

2. 2

   ●を耐熱容器に入れレンジでぬるくなる程度で良いので温め、コンソメを溶かす。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、１の野菜、イカをいため、クレイジーソルトで調味する。

3. 3

   たまねぎが柔らかくなってきたら、バターを加え、米も加えて、米が熱くなるまで（ちょっと透き通ってきます）いため、２のスープを加え、強火にする。。

4. 4

   表面を平らにならし、沸騰したら火を弱め、蓋をして12分炊き、最後に10秒ほど強火にして余計な水分を飛ばし、５分蒸らす。