やわらかスルメレシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

ぶーすか0223

急なお客様にも、これがあれば大丈夫。とりあえず、これで飲んでてってさっと出せます。
焼酎にあうぅ～～♪
みんなでワイワイつまんでね！

みんながつくった数 3件

材料（２～６人分）

干しスルメ: １枚

■つけ汁

　みりん: 50ｍｌ

　濃口しょうゆ: 50ｍｌ

　酒: 大さじ４

　昆布: ５ｃｍくらい

作り方

1

つけ汁の材料を、ジッパー付きのビニール袋に作ります。
スルメを袋に入る大きさにして入れます。（私は足をはずして２つにしてます）
冷蔵庫で１晩漬け込みます。
2

アルミシートの上に乗せて
オーブントースターでさっと焼きます。
熱いうちに、食べやすい大きさにさいて、七味を入れたマヨネーズを付けて召し上がれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、２～３日漬けても美味しいです。つけ汁はつぎ足して何度でも使えます。保存は冷蔵庫で。

きっかけ

先日居酒屋で頂いた、やわらかいスルメを家でも作れそうな気がして

公開日：2011/04/23

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関連情報

カテゴリ: その他の食材

関連キーワード: おつまみスルメ焼酎簡単

料理名: スルメのつけ焼き

このレシピを作ったユーザ

ぶーすか0223 スーパーでパートしている大阪の主婦です。仕事柄、新発売の調味料や惣菜材料には敏感です＾＾人生折り返し点を過ぎて思うことは、家事も趣味も仕事も楽しもうってこと。我が家の味を、ぼちぼちご紹介できれば・・と思っています。よろしくお願いします♪

つくったよレポート（ 1 件）

2014/09/01 21:12

柔らかく食べやすくなって、おいしかったです。ごちそうさまでした＾＾

柔らかくなって、意外と美味しいですよね＾＾焼酎が恋しい季節になりました。あ、ビールは年中ね＾＾

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