鍋でご飯（省エネですし、おいしいんです！） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋を使ってご飯を炊こう。鍋はルクルーゼ（ホーロー鍋）を使います。鍋の厚さや蓋の重さがおいしさにつながります。

2. 2

   お米をかしいでおきます。３０分から1時間程度水を吸わせます(お米の種類によって違います。）水は米１に対し１．１倍くらい（3合＝４５０ｇなので５００ｃｃ）やわらかめが好みなら多めに

3. 3

   最初は強火で吹きあがるまで加熱します。吹きあがったら、弱火にします。

4. 4

   弱火で１３分程度。（お米の種類によって変わってきます）
   さらに火を止めて１３分間ムラします。ムラしている間は蓋は開けないでください。

5. 5

   出来上がり、このまま置いておくと、冷えて固まるので、底の方からかき混ぜてください。