冷やしたぬき蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉（青しそ）を幅２ｍｍくらいの細切りにします。
   そばつゆは、100cc分を用意します。（濃縮タイプのめんつゆなら、濃縮に応じて薄めて100ccにします）

2. 2

   ２Lの熱湯で、そばを茹でます。ゆで時間は、袋の時間を参考に、ときどき様子を見て、お好みの硬さに。

3. 3

   茹で上がったそばを冷水ですすいで、器に盛ります。
   分量の天かすと大葉を散らして、脇にチューブわさびを3cmくらい置いたら出来上がり。