板チョコ1枚使用で食べきりサイズのチョコケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にお湯を沸騰させておきます。小麦粉とココアパウダーはふるいにかけてボールに
   オーブンは140度で温めて置きます
2. 2 スポンジを焼く型に合わせてキッチンペーパーで型を作っておきます（使用したのは13×16ｃｍの型です）
3. 3 お鍋に入るサイズのボールに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てます
4. 4 卵がほぐれたら、お砂糖を入れて、湯煎にかけて人肌位に温めながら泡だてます
5. 5 もったりしてきたら、もう一度5秒ほど湯煎にかけ、失敗しないように2分程泡立てます
6. 6 油を入れて、ゴムべらで混ぜ合わせたら、粉を2回に分けて混ぜます
7. 7 ボールを回しながら、ゴムべらで下から上に軽く混ぜ合わせ、気泡がつぶれないように
8. 8 ケーキ型に流し込み、10ｃｍ位の高さから2-3回テーブルに落とし、泡を抜きオーブンで10分程焼きます
9. 9 上が焦げるようならば、焼いている途中、アルミを乗せて下さい☆
10. 10 湯煎で使った鍋をもう一度温めて、火を止め、生クリームを入れたボールを浮かせてクリームを温めます
11. 11 10に板チョコを砕き入れて、チョコを溶かし、溶けたらボールを湯煎から外しておきます

    

12. 12 スポンジが焼けたら、ラップで包み、ぱさつかないように20分程置いておきます

    

13. 13 スポンジを半分に切って、チョコクリームを塗り、重ねてもう一度塗ります
14. 14 ココアパウダーをふるって一晩冷蔵庫で冷やして完成！