女性にやさしい！ダイエットにも！ねっとり豆乳寒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に粉類（片栗粉・粉寒天・だしの素）を量り入れ、軽くかき混ぜる。

2. 2

   粉類が溶けるようにゴムべらで混ぜながら、豆乳を少ずつ加え、更に調味料（しょうゆ・みりん）も加え、火にかける。

3. 3

   焦がさないように、ゴムべらで混ぜながら、中火で煮、とろみがつき、沸々とし始めてから、更に1分程度よく混ぜながら煮て、火からおろす。

4. 4

   熱いうちに流し缶に流し入れ、3cmくらいの高さから数回トントンと落とし、表面を平らにする。

5. 5

   粗熱が取れてから、冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

6. 6

   固まったら、型から出し、切り分けて器に盛り、お好みでわさびをつける。（味は付いているのでそのままでもOK）