甘酢あんかけ肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切り・みょうがは小口切りにし水にさっとさらして水気を切る、生姜・玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚ミンチと[A]を入れよく混ぜ合わせ12~15等分して丸めて小麦粉大1をまぶす。

3. 3

   ②の丸めた肉団子を170℃の油で5分程カリッと揚げる。

4. 4

   小鍋に[B]を入れ混ぜて片栗粉をとかして火にかけ煮立たせ、とろみをつける。

5. 5

   器に盛り付け③のあんをかけ大葉とみょうがを乗せて完成です。