ニラの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは良く洗って、茹でやすいように半分の長さに切ってから沸騰した茹で一分程度茹でます。根元を先に入れて少ししてから葉先も加えると良いです。

2. 2

   茹でたら冷水に取ります。あまり長くつけないで、粗熱が取れたら軽く絞ります。

3. 3

   絞ったニラを食べやすい長さに切ります。

4. 4

   ボールに○の材料をあらかじめ混ぜておきます。
   そこへ切り分けた茹でニラを加えて良く和えます。

5. 5

   最初から混ぜ込まず、茹でて切り分けたニラに酢味噌をかけて食卓に出しても良いですね！