醤油、みりん、だし汁で作る✨味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵を入れ、卵の背中が少し出るくらいの水（分量外）を入れる。
   火にかけて、沸騰したら蓋をして7分加熱する。

2. 2

   卵を流水に浸けて冷やし、殻を剥く。

3. 3

   鍋に醤油、みりん、だし汁を入れて火にかけ煮立つ直前に火を止める。

4. 4

   ビニール袋に2と粗熱を取った3を加え、出来るだけ空気を抜いて冷蔵庫で1日置く。