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豚切り落としとサツマイモの麺つゆ炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ミーちゃんの日々
忙しい時のおかずに、サッと出来ます。サツマイモの甘みがとても合う甘じょっぱい一品です!
材料(3人分)
サツマイモ
中一個
豚切り落とし
150g
冷凍インゲン
20本くらい
●米油
大さじ1
●市販の昆布つゆ(濃縮3倍)
大さじ2
作り方
1
サツマイモを拍子切りにします。時短で仕上げたいので火が通り易い様に小指くらいの大きさにします。細すぎても崩れるので小指くらいの大きさが良いでしょう。
2
米油でまずはサツマイモから炒めます。透き通る程度まで火を通します。
3
小間切れの豚肉と、冷凍インゲンは手でポキポキと折って加えて炒めます。
4
全体に火が通ったら麺つゆを分量加えて、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり!本当に簡単ですが立派な一品になりますよ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
サツマイモが厚すぎると時間がかかります。かと言って、細すぎると崩れます。
きっかけ
時短でできる甘じょっぱいご飯に合う一品。お弁当にも良いですー。
公開日:2023/09/12
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健康を考えて全体的に薄味にしようと努力しています。 帰ってからヘトヘトなので、簡単料理を目指しています!
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