エンペラーサーモンの胡麻ダレ茶漬け レシピ・作り方

作り方

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   北海道白糠町のふるさと納税。エンペラーサーモンを１パック用意します。冷凍されているので冷蔵庫に移して解凍しました。

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   ちなみに、何グラムかはかってみました。245ｇ入りでした！

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   白いりごまをすり鉢ですります。香りが立って美味しくなります！

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   ○をすべて合わせ、つけダレを作ります。

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   サーモンを切り分けます。厚さはお好みですが、私は薄切りが好きです！

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   つけダレに一時間は漬け込みます。冷蔵庫に保存してください。

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   ネギと三つ葉を小口切りにします。

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   我が家は3人なので熱々ご飯を小丼３つによそい、漬けたサーモンを乗せます。

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   小口切りにしたネギ、三つ葉を散らします。

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    熱々の緑茶を回しかけて出来上がり！
    我が家はお茶漬けといったら緑茶です。

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    最初にそのままサーモン丼として食べてから、残りはお茶をかけて味変もありです！