かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはワタと種をのぞき5㎝の厚さに切る。耐熱容器に入れ600wで7分加熱する。かぼちゃが柔らかくなったら粗くつぶしておく。塩、胡椒をいれる

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに火をつけ玉ねぎ、豚こま切れ肉を炒める。豚肉の色が変わったら火を止め冷ます。豚肉を調理はさみを使って1㎝位の長さにきる。

3. 3

   1と2を混ぜ粗熱をとる。

4. 4

   粗熱が取れたら8等分にして形を整える。

5. 5

   卵を溶く。
   小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れ火をつける。温まったら
   ５のコロッケを揚げ焼きする。両面がきつね色のなったらできあがり。