トウモロコシの芯でトウモロコシスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしの芯を3㎝の幅に切る。

2. 2

   鍋にとうもろこしの芯、水、塩をいれ火にかける。弱火で20分煮る。

3. 3

   20分たったら火を消し、粗熱をとる。

4. 4

   粗熱がとれたらミキサーに少しづつ入れ攪拌する。
   （固いので少しづつ攪拌する）

5. 5

   ボウルにザルと、布巾をのせ4を絞る

6. 6

   絞り終わったら搾りかすを捨て
   鍋に絞り汁を戻し、牛乳を入れ火にかける

7. 7

   沸騰直前で火を止める。
   胡椒で味を整えて出来上がり。