ひき肉たっぷりピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切り、種とヘタを取る。
   ピーマンの内側に茶こしで片栗粉をふりかける。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、ポリ袋へ入れる。
   豚肉、卵、塩コショウもポリ袋へ入れて良く混ぜる。

3. 3

   1のピーマンに2で混ぜた肉だねを詰める。
   ポリ袋の角をハサミで切って絞り出すと手が汚れない。

4. 4

   肉とピーマンを押し付ける様にしてから、熱して油をひいたフライパンにうつぶせに入れる。
   肉に焼き色が付いたら、裏返して水を入れて蓋をして蒸す。

5. 5

   肉に火が通ったら皿にあげる。
   フライパンにケチャップとウスターソースを入れて、火にかける。
   フツフツしたら皿にのせたピーマンの肉詰めにかける。