じゃがいもより美味しいゴーヤガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り中のわたを取り出し5mm幅に切る、ボウルにゴーヤと塩小1/4を入れ、もみこみ、軽くしぼり、片栗粉大2をまぶす。

2. 2

   1に卵とき入れまぜる。

3. 3

   フライパンをあたため、オリーブ油を広げて2を小さく4つぐらい丸く入れ、その上にチーズを適量のせ、中火で蓋をして2分弱焼く、返して上から押して焼き2分焼く、残りも入れていく。

4. 4

   器に盛り付け、ケチャップは好みで、トッピングする。