塩麴で塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大にちぎる。ニラは5㎝の長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。豚こま切れ肉は3㎝の長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ火をつける。温まったら豚肉を入れ色が変わるまで炒める。色が変わったら玉ねぎ、キャベツを入れしんなりするまで炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら焼きそば麺、ニラ、もやしを入れ酒、塩麹をかけて蓋をして5分蒸し焼きにする。

4. 4

   5分たったら、胡椒を入れ全体を混ぜて出来上がり。