えびと厚揚げのトマトチリソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍エビを解凍しておく。小さな器にケチャップ、みりんを入れ合わせ調味料を作っておく。

2. 2

   厚揚げは3㎝の大きさに切っておく。にんにくはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。

3. 3

   解凍したエビをキッチンペーパーで水分をふき取る。
   片栗粉をえびにまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ火をつける。温まったら３のえび、厚揚げを入れエビの色が変わり、厚揚げがカリっとするまで揚げ焼きする。

5. 5

   エビの色が変わり、厚揚げがかりっとしたら別の器に取り出しておく。

6. 6

   ４のフライパンににんにく、豆板醤を入れ香りが出るまで炒める。香りが出てきたら５のえび、厚揚げ、ミニトマトを入れ、合わせ調味料を入れて絡めて出来上がり。