鯛の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛はお腹に少し穴を開けて内臓をとり水で洗う。

2. 2

   鯛をキッチンペーパーでしっかり水気をとる。

3. 3

   ポリ袋に片栗粉を入れ鯛を入れてふる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ火をつける。油が温まったら鯛を入れ両面がきつね色になるまで揚げ焼きする。

5. 5

   バットに醤油、酢を入れ混ぜる。

6. 6

   鯛がきつね色になったら5のバットに入れ両面5分づつ漬ける。