茄子と高野豆腐のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘタを取った茄子を縦に細く切る。高野豆腐はぬるま湯で戻してサイコロ状に切る。

2. 2

   バターで茄子を炒める。小麦粉を加えて全体を混ぜる。

3. 3

   牛乳を少しずつ入れて滑らかにする。

4. 4

   高野豆腐を加える。塩胡椒で味つける。