空芯菜とたまごの焼きソバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は洗い、食べ易い長さに切り、葉と茎の部分を分けてザルにあけておく。

2. 2

   フライパンを熱し、油をひき、たまごを溶いて入れて、ふんわりたまごを作り、お皿にあけておく。

3. 3

   フライパンを熱し、油を足して、しらす、塩、胡椒を入れてやや強火にして、空芯菜の茎の部分を炒める。

4. 4

   •焼きソバの袋に切り込みを入れて、レンジ強で、約2分チンする。
   •空芯菜の茎の部分が炒まってきたら、葉の部分を加えて、ウェイバーを入れて、全体が炒まったらお皿にあけておく。

5. 5

   •フライパンを熱し、レンジでチンした焼きソバを入れて、パスタソースで焼きそばを炒める。
   •空芯菜、ふんわりたまごを加えて、全体を混ぜ合わせる。

6. 6

   お皿に盛りつけて、食べるラー油をのせたら、完成です。