炊飯器で簡単に！シンガポールチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ普通の加減に水を入れ酒としょうがチューブを入れる。鶏もも肉にフォークを突き刺し塩麹をもみこみ、米の上に乗せ普通炊飯する。

2. 2

   炊飯している間に野菜を切る。きゅうり、みょうがは千切りに、オクラは縦に半分に切る。スイートチリソースと麺つゆを合わせてたれを作る。

3. 3

   オクラはフライパンで焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   炊きあがったら鶏肉を取り出し1㎝の長さに切る。

5. 5

   お皿にご飯を盛り、きゅうり、オクラ、とまと、みょうが、大葉、鶏もも肉を乗せる。たれをかけて食べる。