バナナでしっとり!ノンオイルカップケーキ レシピ・作り方

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油不使用のヘルシーおやつ♪バナナでしっとり食感のカップケーキです。
みんながつくった数 1

材料(12個人分)

ホットケーキミックス
1袋(200g)
2個
砂糖
大さじ1/2
バナナ
2本
チョコチップ
大さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1
    ボウルに、皮を剥いて細かく刻んだバナナを入れ、泡立て器で潰す。
  2. 2
    卵、砂糖の順に入れ、その都度しっかり混ぜる。
  3. 3
    ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  4. 4
    チョコチップを加えて、全体に混ざるように軽く混ぜる。
  5. 5
    生地をカップの半分ほど入れて天板に並べる。
  6. 6
    180度に温めたオーブンで20分焼く。

おいしくなるコツ

・バナナはよく熟したものの方が生地に馴染みやすい。 ・生地を混ぜすぎると膨らみにくくなるので、混ぜすぎに注意する。

きっかけ

油を使わないおやつの依頼があったので。

公開日:2021/08/16

関連情報

カテゴリ
カップケーキ油を使わない胃に優しい・消化に良い料理バナナ

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