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茄子ピーマンのホワイトグラタン レシピ・作り方
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約30分
300円前後
けけり
夏野菜のグラタン
材料(4人分)
オリーブオイル
大さじ1
茄子
4本
ピーマン
4個
塩胡椒
各少々
小麦粉
大さじ2
牛乳
1カップ
ピザ用チーズ
1カップ
ラー油
少々
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作り方
1
茄子は輪切り、ピーマンは縦に切る
2
オリーブオイルで茄子、ピーマンを炒める。茄子がしんなりしたら塩胡椒で味つける
3
小麦粉をくわえて、焦がさない様に炒める
4
牛乳を少しずつ加えてトロリとするまで煮る
5
チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで中火で蒸す
6
ラー油をかける
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜以外に、シーフードを入れても
きっかけ
グラタンが好きなので
公開日:2021/07/10
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