スルメイカの炊いたん(うちの味) レシピ・作り方

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ももmomoうさusa
下処理済みスルメイカを使いササッと甘辛１品！
みりん不使用で柔らかく♪
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

スルメイカ(小さめ)
３杯
◻️酒
大さじ２
◻️砂糖
大さじ２
◻️醤油
大さじ１
◻️すりおろし生姜
小さじ１

作り方

  1. 1
    下処理済みのスルメイカは、吸盤部分や内臓部分を綺麗にするよう水で洗う。
    キッチンペーパーなどで水気を取り、食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に◻️の材料を入れて煮立て、①のスルメイカを入れる。
    再び煮立ったら弱火～中火にして、焦げ付かないように気を付けながらたまに混ぜて煮付ける。
    火が通ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下処理済みのスルメイカを使いました。 もちろん自分で下処理する、でも構いません。 煮汁が少なく焦げ付きやすいです。水を大さじ1/2～１足しても良いです。 長く火を通し過ぎると硬くなるので、通し過ぎないよう火を止めてください。

きっかけ

簡単に１品作りたかったのです。 大人も子どもも大好き♪

公開日：2021/06/27
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カテゴリ
スルメイカ夕食の献立（晩御飯）日本酒に合うおつまみ簡単夕食その他の煮物

このレシピを作ったユーザ

ももmomoうさusa もも(高１) と うさ(中１) ２人の女の子がいてます 小さな畑を借りて少し野菜を作ってます 毎日バタバタですが ご飯はしっかりと作りたいと思っています

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/19 20:49
ももmomoうさusaさん 今晩は♪ イカ足無しで作りました。 生姜が効いて、柔らかに 仕上がり美味しくいただきました *^-^* ご馳走さまでした♡
アルプスの乙女
アルプスの乙女さん♪こんばんは～！ふっくら美味しそうに炊けてますね♬私も食べたくなりました☆お口に合ったようで良かったです♪レポートありがとうございます♡感謝♡
2021/09/01 14:45
スルメイカ買ったので 早速煮ました♪ 美味しかったです(@_@)
夢シニア
美味しそうに出来てますね♪お口に合ったようで良かったです♬レポートありがとうございます♡感謝♡

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