自家製なめ茸、冷奴 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 絹ごし豆腐 一丁
- エノキダケ ２袋
- だしの素 少々
- 酒みりん醤油 各小さじ２
- ネギ １本
作り方
- 1 鍋に石突きを取り半分に切ったエノキダケ、だしの素、酒みりん醤油を入れてよく混ぜて弱火にかける
- 2 水分が出てきたら強火にして混ぜながら水分が無くなるまで煮る。冷蔵庫で冷やす
- 3 皿に豆腐、切ったネギ、冷やした2を乗せる
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johnny_bean2021/07/19 16:02
自分で作ったなめ茸でのやっこさんですもの、切ってただ乗っけただけ、なんて言わせません、とエヘンしちゃった冷たくって粋なコツマミをドウモゴチソ様っ！
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