＼なす×トマトde超簡単マリネ♡／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料を容器に入れて、マリネ液を作る。
   
   (650mlの容器を使用しました。)

2. 2

   ・なすは大丈夫1/2に切ってから、1cm幅くらいの斜めスライスにする。
   ・トマトは、写真のように1cmくらいのダイス切り(四角)にする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルと、すりおろしニンニクを入れて弱火で炒める。
   
   (弱火で炒めるのは、ニンニクが焦げないようなするため)

4. 4

   ニンニクの香りが出てきたら、なすを入れて炒めます。
   
   オリーブオイルがなす全体に馴染んだら、塩を加えて旨味を引き出します。

5. 5

   なすがしんなりするまで炒めます♡

6. 6

   なすがしんなりしたら、①のマリネ液へなすは熱いまま、切ったトマトを入れて優しく混ぜます。

7. 7

   こんな感じです！
   
   一晩、冷蔵庫で冷やしまーす！

8. 8

   味が馴染み、まろやかな酸味になる翌日以降が食べ頃！
   
   お皿に盛り付けたら完成です(*´꒳`*)!!!