＼なす×ピーマン×厚揚げのシンプル味噌炒め♡／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・なすは、しま剥きにして
   5mmくらいの輪切りか、大きければ半月切りにする。
   ・ピーマンは、種を取り半分に切って、5mmくらいに切る。
   ・厚揚げは、箸で摘める大きさに切る。

2. 2

   ・味噌ときび砂糖は、合わせておく。

3. 3

   小鍋に、油を引き中火にします。
   
   その後、なすと厚揚げを入れて炒め、均等になったら料理酒を加えて、更に炒めます。

4. 4

   味噌＋きび砂糖を加えて炒めます。

5. 5

   全体的に甘味噌が馴染んだら、ピーマンを加えて30秒ほど、サッと炒めます。

6. 6

   お皿に盛り付けたら、完成です♡