ファラフェル ☆ ヒヨコ豆のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒヨコ豆は洗って水に6時間以上浸けます。水を捨てて豆が浸かるまで水を入れて圧力鍋で煮ます。

2. 2

   柔らかく煮えたら塩とニンニク1粒を入れ一煮立ちさせ冷めるまで置きます。玉ネギみじん切りはレンチン500w1分してざるにあけ水きりします

3. 3

   すりこぎで潰して玉ネギ、パセリ、ワカモレの素、おろしニンニク、片栗粉、好みでコショウを入れます。

4. 4

   中火で熱した油の中におさじですくって落とします。

5. 5

   好みでレモン絞り汁をかけても美味しいです。