ちょっぴりヘルシーが嬉しい♡キャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブン180度予熱しておく。型にクッキングペーパーを敷いておく。クリームチーズを冷蔵庫からだし常温に戻しておく。

2. 2

   人参をすりおろし、レモン汁をかけて置いておく。

3. 3

   ボールに卵を入れよく混ぜてから、砂糖も追加しよく混ぜる。

4. 4

   オリーブオイルとサラダ油を入れ混ぜる。

5. 5

   ゴムベラに持ち替え、振った小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、ミックススパイスを入れ混ぜる。

6. 6

   キザミクルミ35gとレーズンミックス35gを入れて均等に軽く混ぜる。

7. 7

   型に流し込み均一にし、3回ほど型を軽くポンポンと下に落とし、空気抜きをする。

8. 8

   オーブンで40分焼く。

9. 9

   焼きあがったら、冷めるまで常温で置いておく。

10. 10

    クリームチーズを10秒ほど柔らかくなるまでレンジにかける（硬かったら時間を調節する）

11. 11

    レモン汁と砂糖を入れ混ぜ、冷めて型から外したケーキの上にコーティングする。

12. 12

    残りのクルミとレーズンをバランスよく振りかけて、完成♪