ヘルシー♪鶏ひき肉のスコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮を剥いて適当な1/8位の大きさに切る。
   竹串がすっと入るくらいまで茹でる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける。
   鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。
   塩胡椒をする。
   酒、みりん、砂糖、醤油で味を整える。
   火を止める。

4. 4

   茹でたじゃがいもはお湯をきり、③に加えて、じゃがいもを崩しながら混ぜ合わせる。

5. 5

   別フライパンでパン粉をキツネ色になるくらい炒る。

6. 6

   耐熱容器に④を入れ平らにならし、パン粉をまぶす。

7. 7

   トースターでこんがり焼く。
   お好みで、ケチャップやソースを♪(分量外)