野菜たっぷり☆壬生菜と人参の豚肉巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミブナは洗ってサッと茹でて冷水に取り、水気をギュッと絞る。
   人参は皮を剥いて千切りにする。

2. 2

   豚肉をミブナの幅(もしくはフライパンの幅)に合わせて広げ、軽く塩胡椒する。

3. 3

   お肉の上にミブナと人参を並べて、お肉でしっかりと巻きつける。

4. 4

   フライパンにオイルを馴染ませ、③お肉の巻き終わりを下にして、中火くらいで、こんがりと焼き色を付ける。

5. 5

   弱火にし、酒、砂糖、みりん、醤油を加えて煮からめる。

6. 6

   食べやすい大きさに切って、器に盛り付ける。